Kā pagatavot sautētu rosticciana ar melnajām olīvām, recepte ar mizotiem tomātiem, kas aromatizēti ar sarkanvīnu un rozmarīnu, lai iegūtu garšīgu otro gaļas ēdienu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 800 gr. cūkgaļas rosticciana
- 400 gr. mizoti tomāti
- 150 gr. melno olīvu
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 glāze sarkanvīna
- 1 zariņš rozmarīna
- olīveļļa
- sāls un pipari
Kā pagatavot sautētu rosticciana ar olīvām
Nelielā eļļā apcep ķiploku daiviņas un rozmarīna zariņa lapas.
Apvienojiet mazos gabaliņos sagrieztu rosticciana, atdalot vienu ribu no otras, labi apbrūniniet apmēram ceturtdaļu stundas, bieži pagrieziet un pēc tam nolejiet vārīšanas taukus.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Apkaisa ar glāzi sarkanvīna un ļauj tam iztvaikot.
Tad pievienojiet sasmalcinātus mizotos tomātus un melnās olīvas, sāli un piparus.
Gatavojiet uz mērenas uguns ar vāku apmēram 40 minūtes.
