Kā pagatavot tītara eskalopus ar kaperiem, vienkārša recepte, kas pagatavota pannā, kas jāsagatavo mazāk nekā divdesmit minūtēs.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 2 ēdamkarotes olīveļļas

- 400 gr tītara krūtiņas, sagrieztas apmēram puscentimetra šķēlēs

- 2 ēdamkarotes marinētu kaperu

- 1 citrons

- 60 g sviesta

- sāls

Tītara eskalopu ar kaperiem sagatavošana

Uzlieciet pietiekami lielu pannu uz uguns un sildiet eļļu 30 sekundes, pēc tam lieciet tītara šķēles, vāriet pār lielu karstumu līdz zeltainam no abām pusēm, apmēram 2 minūtes katrā pusē.

Samaziniet karstumu, ļaujot tai vārīties vēl 7 minūtes, divreiz pagriežot gaļu, pārliecinoties, ka tā nelipas pie dibena, ja nepieciešams, ielejiet pilienu auksta ūdens.

Pēc sasmalcinātu kaperu pagatavošanas pārnes gaļu servējamā traukā un ielej pannā 4 ēdamkarotes ūdens, atstājot uzkarsēt.

Noņemiet no uguns un pievienojiet malto kaperu kopā ar citrona sulu, sviestu un sāli, maisot, līdz sviests kūst.

Ieteicamie rādījumi

• Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
• Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
• Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
• Piedāvātais teļa gaļas sautējums
• Vistas krūtiņa ar mandelēm

Izklājiet mērci, kas iegūta uz tītara eskalopiem.