Kā pagatavot eggnog mērcē apceptas ābolu bumbiņas, padodot ābolus mīklā, kas pagatavota no olām, miltiem, auksta piena, cukura un šķipsniņas sāls.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 2 ēdamkarotes balto miltu "00"

- 2 olas

- 50 g cukura

- 1 glāze piena

- 3 āboli

- rīvmaizes pēc garšas

- sēklu eļļa cepšanai

- sāls

Par mērci

- 1 ēdamkarote pūdercukura

Ieteicamie rādījumi

• San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
• Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
• Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
• Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
• Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm

- 1 ola

- 1 glāze Vin Santo

Ceptu ābolu bumbiņu pagatavošana

Lai pagatavotu mīklu, sakul olas, pievieno miltus un mīca, lai iegūtu diezgan biezu maisījumu.

Pievienojiet aukstu pienu, cukuru, šķipsniņu sāls un samaisiet.

Tikmēr nomizojiet ābolus un ar nelielu izkarsētu peener izveidojiet mazas bumbiņas.

Ābolu bumbiņas apviļā miltos un iemērc sagatavotajā mīklā, pēc tam nodod rīvmaizē.

Apcep tos karstā eļļā, apbrūnina un iztukšo uz absorbējoša virtuves papīra.

Lai pagatavotu eggnog, ielieciet pūdercukuru, olu un Vin Santo pannā bain-marie, pēc tam visu sakuliet, lai iegūtu mērci.

Ielejiet mērci paplātē un virsū uzlieciet ceptas ābolu bumbiņas.