Kā pagatavot omletes ar aromātiskiem augiem, omletes recepti, ieskaitot maurlokus un estragonu, kā arī pētersīļus un ķiršu, lai to maltu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 2 ēdamkarotes jauktu aromātisko augu
- 6 olas
- 40 gr sviesta
- sāls
Omletes pagatavošana ar aromātiskiem augiem
Pēc olu sakulšanas ar šķipsniņu sāls pietiekami lielā bļodā pievienojiet sajauktos aromātiskos augus un visu rūpīgi samaisiet.
Pannā izkausē trīsdesmit gramus sviesta, tajā ielejot svaigi pagatavotu maisījumu un ar rotējošu kustību to vienmērīgi izlīdzinot uz pannas dibena.
Ļauj sabiezēt pār lielu karstumu, ar lāpstiņu pakāpeniski nomizojot omletes malas.
Tiklīdz centrālā daļa ir stingra, bet joprojām mīksta, salieciet malas virzienā uz centru, atstājot preparāta virsmu brūnu.
Iebīdiet omlete servēšanas traukā un apkaisa virsmu ar desmit gramiem kausēta sviesta, pēc tam nekavējoties pasniedziet uz galda.
