Zaļo pupiņu zupas recepte, kā pagatavot šo krēmzupu, izmantojot mājās gatavotu maizi, tomātus un čilli piparus ar pētersīļu zariņu, lai piegaršu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 2 ķiploka daiviņas
- daži sarkanie čilli pipari
- zariņš pētersīļu
- mājās gatavota maize
- 500 gr. zaļās pupiņas
- 200 gr. mizoti tomāti
- sāls
Zaļo pupiņu zupas pagatavošana
Nelielā eļļā apcep 2 šķēlēs sagrieztus ķiploku šķēles, pievieno mizotos tomātus, sāli, nedaudz čilli piparus un vāra 10 minūtes.
Pēc tam, kad pievienotas sālītā verdošā ūdenī blanšētas un mazos gabaliņos sagrieztas zaļās pupiņas, kopā ielej arī to gatavošanas ūdeni un sagrieztu pētersīļu zariņu.
Kad zaļās pupiņas ir pagatavotas, pasniedziet bļodiņās, pārlejot visu pāri viegli grauzdētām grauzdētas maizes šķēlītēm.
