Carbonara makaroni ar bekonu, vienkārša metode to pagatavošanai, izmantojot dažas nepieciešamās sastāvdaļas, ieskaitot olas un parmezānu, ieteicams gatavot spageti un al dente.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 g spageti
- 100 g kubiņos sagriezta speķa
- 50 g rīvēta parmezāna
- 2 olu dzeltenumi
- sāls un pipari
Spageti carbonara sagatavošana
Gatavojiet bekonu nelipīgā pannā līdz kraukšķīgam.
Ielieciet spageti pannā ar bagātīgu sālītu verdošu ūdeni un vāriet tos.
Sakuliet olu dzeltenumus cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā, pievienojiet rīvētu sieru un svaigi maltus piparus, pēc tam ievietojiet trauku sildīšanai ūdens vannā.
Kad spageti ir pagatavoti, nolejiet tos, ielejiet tos vienā un tajā pašā pannā ar speķi, ātri sajauciet ar koka karoti un visu ielejiet trauka-marie traukā.
Labi sajauciet spageti ar olu mērci, speķi un sieru.
Ieteicamie rādījumi- Cepta penne timbale ar gaļas mērci
- Spageti ar sajauktu gaļas mērci
- Rīsu un maltas gaļas timba
- Makaroni ar speķi baltā krāsā
- Zite romiešu stila makaroni ar vārītu šķiņķi
Nekavējoties pasniedziet uz galda.
