Sīki izstrādāts mandeļu kraukšķīgā pusfabrikata pagatavošanas recepte ar sasmalcinātas tumšās šokolādes kārtu, kas pirms pasniegšanas dažas stundas jāuzglabā saldētavā.
Sastāvdaļas 6 porcijas
- n. 13 makaroni
- n. 5 olu dzeltenumi
- 5 ēdamkarotes cukura
- gr. 500 klasisko mandeļu trauslo
- gr. 150 tumšās šokolādes
- puslitrs putukrējuma
Mandeļu trauslā parfīta sagatavošana
Sasmalciniet kraukšķīgo, amaretti un tumšo šokolādi atsevišķi.
Sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru un pievieno saputoto krējumu.
Slāņainā formā: sasmalcinātu kraukšķīgu, saputotu krējumu ar olu dzeltenumiem un cukuru, sasmalcinātu amaretti un sasmalcinātu tumšo šokolādi.
Ielieciet veidni saldētavā un turiet to vismaz dažas stundas pirms patērēšanas.
