Kā pagatavot tagliatelle kūku ar valance, recepte ar olām un romiešu rikotu starp nepieciešamajām sastāvdaļām, rokasgrāmata par sagatavošanu ar sīki izstrādātu procedūru, sākot no tagliatelle vārīšanas līdz pannā iegūtā pīrāga vārīšanai.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 300 g olu nūdeles
- 3 sakultas olas
- 100 gr romiešu rikota
- 3 ēdamkarotes eļļas
- 80 gr sviesta
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 1 šķipsniņa malta kanēļa
- sāls
Tagliatelle kūkas pagatavošana ar valance
Vāra tagliatelle sālītā ūdenī, līdz jūs sasniedzat klasisko "al dente" gatavošanas punktu.
Rūpīgi izlejiet tos, pēc tam ielejiet tos bļodā un sezonu ar divām trešdaļām sviesta.
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
Rikotu izberž caur sietu, pievieno nūdelēm un pēc kārtīgas sajaukšanas pievieno sakultas olas, sāli, kanēli un pētersīļus, beidzot visu atkal ļoti rūpīgi samaisa.
Pannā izkausē atlikušo sviestu, pievieno eļļu un pārlej ar nūdeļu maisījumu, apbrūninot.
Apgrieziet tagliatelle kūku ar vāku un pagatavojiet to no otras puses, lai iegūtu lielu biezumu un noteiktu konsistenci.
Šo sirsnīgo vienreizējo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu atkarībā no jūsu gaumes.
