Kā pagatavot kotletes no bekona un gaļas, ērta recepte, ieskaitot kartupeļus, valriekstus un priežu riekstus, ērts veids, kā tās pagatavot un apcepot pannā.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- teļa gaļas šķēles gr. 200

- speķis gr. 100

- 2 lieli kartupeļi

- 2 ēdamkarotes valriekstu kodolu

- 1 ēdamkarote priežu riekstu

- 4 olas

- Pētersīļi

- Milti

- Sviesta gr. 50

- olīveļļa

Ieteicamie rādījumi

• Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
• Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
• Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
• Piedāvātais teļa gaļas sautējums
• Vistas krūtiņa ar mandelēm

- Sāls un pipari

- Gaļas mērce

Kā pagatavot kotletes

Vāra kartupeļus, mizu un samaisa tos.

Brūnina teļa gaļas šķēles pannā ar sviestu, pēc tam tās smalki sakapā uz griešanas dēļa kopā ar speķi.

Bļodā sajauc kartupeļus, gaļu, 2 olas, sasmalcinātus pētersīļus, izmērcētas rozīnes, priežu riekstus un sasmalcinātus valriekstus.

Sāli, piparus, labi samaisiet un ar rokām pagatavojiet parastās kotletes ne pārāk lielas.

Pārlejiet tos miltos, olās un pēc tam apcepiet karstā eļļā.

Visbeidzot ielieciet tos aromātu parastā gaļas mērcē.