Kā pagatavot spageti ar valriekstiem, ērta recepte, ko ātri pagatavot un kurā ir maz sastāvdaļu, ieskaitot parmezānu un baziliku, kas jāpagaršo ar olīveļļu.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- zariņš bazilika
- Rīvēts Parmezāns
- olīveļļa
- spageti gr. 350
- Valrieksti gr. 200 ar apvalku
- Sāls un pipari
Pagatavošana spageti ar valriekstiem
Notīriet baziliku un noņemiet kātiņus un lielās ribas.
Smalki sasmalciniet to uz griešanas dēļa (vai labāk to sasmalciniet ar valriekstiem javā) kopā ar lobītiem valriekstiem.
Ielieciet visu zupā, sāli, piparus un pievienojiet 4 ēdamkarotes siera.
Joprojām maisot, ielej nedaudz izcilās eļļas, līdz iegūstat biezu krējumu, piemēram, pesto.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Pagatavojiet makaronus al dente un nekavējoties sezonu ar šo mērci.
Atsevišķi pasniedziet sieru.
