Kā pagatavot scampi alla mugnaia, kas ir šīs vienkāršās pētersīļu receptes sastāvdaļas, kas jāveic īsā laikā, ievērojot aprakstīto detalizēto procedūru.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 600 gr lobītas garneles

- 50 gr sviesta

- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu

- sulas puse citrona

- sāls

Kā dzirnaviņas tiek pagatavotas dzirnaviņās

Pannā izkausē apmēram 30 g sviesta, pēc tam pievieno garneles, ieliek sāli un vāra uz mērenas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 8 minūtes, līdz tie kļūst necaurspīdīgi.

Noņemiet no uguns un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, citrona sulu un atlikušo sviestu, pēc tam viegli samaisiet, lai sviests izkustu, pēc tam pasniedziet uz galda, kamēr tas joprojām ir karsts.