Kā pagatavot apelsīnu burkānus, vienkārša recepte, kā sagatavot izcilu garnīru, lai savienotu pārī gan ar gaļas, gan zivju pamatēdieniem.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 600 gr. burkānu
- 60 gr. sviesta
- pusi mazu citronu
- puse apelsīna
- sāls
Gatavojam apelsīnu burkānu salātus
Nokasiet burkānus un noņemiet abus galus, pēc tam mazgājiet un sagrieziet tos ar plāni sagrieztu dārzeņu griezēju.
Izkausējiet sviestu diezgan lielā pannā un, vienkārši putojot, pievienojiet burkānus, tos sālot, vāriet uz lielas uguns apmēram 4 minūtes, bieži maisot, gaidot, kamēr tie mīkstinās, vienlaikus paliekot al dente.
Pārlejiet tos uz šķīvja, apkaisa tos ar pusi citrona un pusi apelsīna sulu, pēc tam nekavējoties pasniedziet.
