Kā pagatavot balto sīpolu omlete, ērta recepte otra ēdiena pagatavošanai ar Parmezānu, nepieciešamās sastāvdaļas un procedūra, kas ietver vārīšanu pannā.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
- muskatrieksts
- 30 g rīvēta Parmezāna siera
- 6 olas
- 2 lieli sīpoli
- 10 g sviesta
- sāls un pipari
Baltā sīpola omletes pagatavošana
Sīpolus nomizo un sagriež ļoti smalki, pēc tam, bieži maisot, vāra tos pannā ar karstu eļļu, sāli, pipariem un rīvētu muskatriekstu.
Tiklīdz tie sāk krāsoties, pievieno 2-3 ēdamkarotes ūdens un pazemina siltumu līdz minimumam, atstājot sautēties 15 minūtes, līdz sīpoli ir labi turēti.
Bļodā sakul olas ar sāli un pipariem, pievieno siltus sīpolus, Parmesan sieru un labi samaisa.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Tajā pašā pannā vispirms izmanto sīpolus brūnināšanai, sviestu izkausē, pēc tam tajā ielej olu un sīpolu maisījumu.
Pavārs omlete uz lēnas uguns, sadalot to šeit un tur, izmantojot koka karoti.
Kad omlete ir sabiezējusi, apgrieziet to ar vāka palīdzību un vāriet vēl 2–3 minūtes pirms pasniegšanas.
