Kā pagatavot valriekstu makaronus ar pecorino, gorgonzola vai parmesan sieru pēc jūsu izvēles, ar dažām nepieciešamajām sastāvdaļām, sagatavošanas un gatavošanas laikiem.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- bavette, linguine vai spageti gr. 350

- Valrieksti gr. 200 ar apvalku

- zariņš bazilika

- Rīvēts pekorīno, gorgonzola vai parmezāns

- olīveļļa

- Sāls un pipari

Kā pagatavot makaronus ar valriekstiem

Notīriet baziliku un noņemiet kātiņus un lielās ribas.

Smalki sasmalciniet to uz griešanas dēļa (vai labāk to sasmalciniet ar valriekstiem javā) kopā ar lobītiem valriekstiem.

Ielieciet visu zupā, sāli, piparus un pievienojiet 4 ēdamkarotes siera.

Joprojām maisot, ielej nedaudz izcilās eļļas, līdz iegūstat biezu krējumu, piemēram, pesto.

Ieteicamie rādījumi

• Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
• Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
• Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
• Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
• Tagliatelle ar garnelēm un papriku

Pagatavojiet makaronus al dente un nekavējoties sezonu ar šo mērci.

Atsevišķi pasniedziet sieru.