Kā pagatavot bumbieru un banānu tortes, tradicionālā recepte ar kazenēm un krējumu, sastāvdaļas un ērta pagatavošana ar soli pa solim, ieskaitot galīgo rotājumu.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 160 g miltu
- 120 gr sviesta
- 2 olas
- 120 gr cukura
- rīvētu mizu no pus citrona
- puse paciņas cepamā pulvera
- 4 ēdamkarotes brendija
- 300 gr bumbieru
- 300 gr banānu
Pildīšanai un dekorēšanai
Ieteicamie rādījumi- San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
- Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
- Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
- Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
- Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm
- 3 olu dzeltenumi
- 80 gr cukura
- ceturtā daļa piena
- 25 gr miltu
- rīvētu citrona miziņu
- 250 gr krējuma
- 250 gr kazenes
- 1 zariņš piparmētru
Kā tiek pagatavoti bumbieru un kazeņu pīrāgi
Banānus, bumbierus nomizo un sagriež mazos gabaliņos, liek traukā, pievieno tējkaroti cukura, pusi brendija un ļauj 10-15 minūtes mērcēties.
Olas sajauciet ar atlikušo cukuru, pievienojiet izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri, izkausēto sviestu, rīvētu citrona miziņu, atlikušo brendiju un iepriekš sagatavoto banānu un bumbieru maisījumu.
Sadaliet maisījumu veidnēs ar diametru 8 cm. par, sviestu un miltiem.
Gatavojiet tos uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes, pēc tam izņemiet tos no cepeškrāsns un pēc atdzesēšanas izslēdziet.
Par pildījumu
Olu dzeltenumus apstrādā ar cukuru un rīvētu citrona miziņu, pievieno miltus un pienu, kas uzkarsēts.
Ielejiet maisījumu pannā un vāriet krējumu 7-8 minūtes, sajaucot ar koka karoti.
Pēc tam, kad to noņem no uguns, ļauj tam pilnībā atdzist un pievieno 50 gr. putukrējums. Sadaliet cupcakes uz pusēm un pielieciet tos ar krējuma kārtu, pēc tam tos atkal savienojiet un izrotājiet ar atlikušo putukrējumu, kazenēm un piparmētru lapām.
