Kā pagatavot papriku, kas pildīta ar sieru, oriģinālajā receptē ir aicināts izmantot kazas sieru, ko var aizstāt ar Toskānas kakaotu vai sausu rikotu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 vidēja lieluma pipari, kas sajaukti sarkanā, dzeltenā un zaļā krāsā
- 250 g baltā fetas tipa kazas siera
- 4 olas
- 2 ēdamkarotes šķidrā krējuma
- 1 dl augstākā labuma olīveļļas
- sāls
Kā pagatavot papriku, kas pildīta ar sieru
Nomazgājiet un nožāvējiet papriku, noņemiet stublāju, sēklas un iekšējās miziņas, uzmanot, lai tās nesadalītos.
Ielieciet bļodā apmēram 220 g siera un sajauciet to ar sāli un olām, pēc tam papriku piepildiet ar tējkaroti un ievietojiet viegli ietaukotā cepšanas traukā.
Bļodā sajauciet atlikušo sieru ar krējumu un sadaliet to pa katru piparu, apkaisa tos ar eļļas pilienu, viegli sāli un vāriet mērenā krāsnī divdesmit minūtes vai līdz paprika ir zeltaini brūna, pēc tam nekavējoties pasniedziet.
