Kā pagatavot papriku, kas pildīta ar vārītu šķiņķi, recepte, kas jāgatavo cepeškrāsnī, pievienojot tomātu mērci trauka apakšā, tas ir ēdiens, ko var pasniegt gan karstu, gan remdenu
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 6 saldie pipari
- 1/4 litru svaigu tomātu mērces
- 200 g vārīta šķiņķa
- 1/4 litru augstākā labuma olīveļļas
- sāls un pipari
Kā pagatavot papriku, kas pildīta ar jēlu šķiņķi
Nomazgājiet un izžāvējiet papriku, nogrieziet vāciņus un paturiet tos malā.
Papriku iekšpusē noņemiet sēklas un pavedienus, pēc tam septiņas minūtes kopā ar vāciņiem iemērciet nedaudz sālītā verdošā ūdenī.
Nosusiniet un nedaudz ieeļļojiet tos iekšpusē.
Sasmalciniet vārītu šķiņķi un ielieciet to paprikā.
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar eļļu, sakārtojiet papriku, aizveriet to ar vāciņu, ieeļļojiet arī no ārpuses, viegli sāli un piparus.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Cepšanas trauka apakšā ielejiet tomātu mērci, uzlieciet trauka vāku un apmēram pusstundu pārnesiet cepeškrāsnī uz mērenas uguns.
Gatavošanas laikā papriku bieži mitriniet ar to gatavošanas šķidrumu.
Lai pasniegtu karstu vai remdenu.
