Kā pagatavot cūkgaļas fileju, anšovu recepte ar mozzarella un tomātiem, nepieciešamās sastāvdaļas un ātrs pagatavošanas ceļvedis.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 4 šķēles mocarellas
- 4 šķēles tomāta
- 2 anšovu filejas eļļā
- 4 šķēles cūkgaļas filejas, kas katra sver 120 g
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- sāls
Kā pagatavot cūkgaļas fileju ar tomātu mērci
Pārlejiet cūkgaļas šķēles ar gaļas mīkstinātāju, līdz biezums ir samazināts līdz apmēram centimetram.
Uzkarsē eļļu dāsni izmērā pannā un uz tās liek gaļas šķēles, pavāra trīs minūtes no katras puses, līdz tās iegūst krāsu, tad pievieno sāli.
Tagad samaziniet siltumu un uzlieciet uz katras gaļas šķēles, mozzarella šķēles un tomātu, pusi anšovu filejas, pēc tam pagatavojiet pārklātā pannā un ar mērenu siltumu vēl 7 minūtes.
