Kartupeļu gnocchi ar sieru pagatavošanas recepte, kas pagatavota uz fontina un krējuma bāzes, ideāli piemērota mērcei delikātam pirmajam ēdienam.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 6 karotes krējuma
- 150 gr plāni sagriezta fontina siera
- 500 gr kartupeļu klimpas
- 5 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- sāls
- sviests
Kā tiek pagatavoti kartupeļu un siera klimpas
Uz uguns uzvāra pannu ar diviem litriem ūdens un ēdamkaroti rupjas sāls, vienlaikus iedarbinot cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā.
Pagatavojiet cepeškrāsns trauka dibenu ar sviesta gabalu, tiklīdz ūdens uz uguns sāk vārīties, iemetiet pelmeņus un vāriet tos apmēram 3 minūtes uz vidējas uguns, gatavošanas signālu dod to nonākšana virspusē. Nosusiniet tos ar sagrieztu karoti un ielieciet pannā, kas jau ieeļļota ar sviestu.
Pārklājiet rīvētu Parmezānu pa visu virsmu, pēc tam apkaisa krējumu un pārklājiet ar Fontina siera šķēlītēm.
Liek cepeškrāsnī iestatītajā temperatūrā un vāra 3 minūtes, līdz fontina izkususi, nepārspīlējot, lai pēdējās pārāk neizžūtu vai, vēl sliktāk, visu sadedzinātu.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Kartupeļu gnocchi ar fontina sieru jāpasniedz joprojām ļoti karsti, turot tos tajā pašā traukā, ko izmanto vārīšanai cepeškrāsnī.
