Kā pagatavot olas ar desu, ļoti garšīga recepte ar nedaudzām nepieciešamām sastāvdaļām, sākot no ātras pagatavošanas un ar īpašu gatavošanu pannā, kas paredz desu tauku apkaisīšanu uz olām virs optimālas garšas.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 8 olas
- 200 g desas
- 1/2 glāzes sausa baltā vīna
- 1/2 glāzes ūdens
Kā pagatavot olas ar desu
Desas sagrieziet gareniski un uz pusēm, kārtojiet pannā, kas ir pietiekami liela, lai tās izklātu vienā kārtā, pēc tam pievienojiet baltvīnu un ūdeni.
Uzlieciet pannu uz mērenas uguns un vāriet, līdz šķidrā daļa ir iztvaikojusi un desas ir labi apbrūnējušas.
Pēc desu ādas noņemšanas ielieciet tos pannā ar to gatavošanas pamatni, labi uzkarsējiet un pēc tam ikrus ielieciet pa vienai, bez pātagas, turpinot gatavot uz mērenas uguns un pārkaisa tos ar pāris ēdamkarotēm desu tauku.
Kad vārīti, pasniedziet tos ļoti karstu.
