Kā pagatavot pikantus krējuma dvesmus ar artišokiem, vienkārša recepte ar ierobežotu sastāvdaļu skaitu, viegli pagatavojama un apcepama pannā.
Sastāvdaļas 6 porcijas
- puslitrs ūdens
- n.3 karotes piena
- n. 5 vārīti artišoki, labi iztukšoti un sagriezti kubiņos
- sarīvēta parmezāna gr.50
- gr. 250 miltu
- gr. 120 sviesta
- 3 olas
- eļļa pēc garšas
- sāls un pipari
Artišoku krēmveida dvesmu sagatavošana
Katliņā uzkarsē ūdeni, pienu, 60 gr. sviesta, sāls un piparu.
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
Kad tas vārās, uzreiz ielejiet miltus un nepārtraukti samaisiet, līdz mīkla atdalās no pannas malām.
Pēc maisījuma atdzesēšanas pievienojiet olas pa vienai, turpinot sajaukt.
Pāris minūtes vārītus, nosusinātus un sagrieztus artišokus nodod atlikušajā sviestā, pēc tam pievieno tos mīklai kopā ar rīvētu Parmezānu.
Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas labi izveido bumbiņas un apcep tās pannā ar karstu eļļu.
Kad tie ir pietūkuši un zeltaini, tos labi iztukšojiet un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Jāpasniedz joprojām karsts.
