Kā pagatavot spageti ar avokado un ķiršu tomātiem, recepte, kas paredz melno olīvu pievienošanu ar baziliku, lai tās garšotu ar olīveļļu un citronu.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1 ķekars bazilika
- sulas puse citrona
- 50 gr melno olīvu
- augstākā labuma olīveļļa
- 300 gr. spageti
- 5 nogatavojušies ķiršu tomāti
- 1 avokado
- 1 ķekars pētersīļu
- etiķis
- sāls
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
- maltie pipari
Spageti avokado un ķiršu tomātu pagatavošana
Sagatavojiet kauliņās sagrieztas un sagrieztas olīvas, mazgājiet pētersīļus un baziliku, sasmalciniet tos abus un pēc tam nomazgājiet un sagrieziet ķiršu tomātus gabaliņos.
Bļodā ielieciet šķipsniņu sāls, karoti etiķa un piparus, samaisiet, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis.
Pievienojiet eļļu un sakuļ ar dakšiņu, lai mērce emulģētos.
Paņemiet otru bļodu, lai ievietotu tomātu gabaliņus, olīvas un sasmalcinātu baziliku un pētersīļus, pievienojiet iepriekš sagatavoto mērci un samaisiet.
Nomizojiet avokado un sagrieziet mīkstumu sloksnēs, lai mitru ar citronu sulu.
Pannā, kurā vārīti makaroni, uzvāra sālītu ūdeni, notecina un sautē ar tomātu maisījumu un avokado sloksnēm.
