Recepte nelielas porcini sēņu strūdeles pagatavošanai, kas sautētas ar pētersīļiem un čilli pipariem, viegli izpildāma uzkoda, ko pagatavot ar gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- gatavie kārtainās mīklas izstrādājumi apmēram 600 g
- 600 g svaigu porcini sēņu
- 5 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes pētersīļu
- 1 karsti pipari
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 dzeltenums
- sāls
Kā pagatavot mazas strūdeles, kas pildītas ar sautētām porcini sēnēm
Notīriet porcini sēnes, noņemot stublāja galu un ar nelielu nazi un suku vai ar samitrinātu virtuves papīru noņemot zemes atlikumus, pēc tam tos sagriežot plānās šķēlēs.
Nomazgājiet pētersīļus un čilli piparus, tad sasmalciniet un paturiet tos malā.
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
Pannā ar olīveļļu apbrūniniet mizotos un viegli sasmalcinātos ķiploku daiviņas.
Kad ķiploki ir brūni, noņemiet to no pannas un sagrieziet porcini sēnes šķēlēs, iztvaicējiet augu ūdeni un pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sāli, pētersīļus un čilli piparus, pēc tam pagatavojiet apmēram 1 minūti, pēc tam noņemiet no uguns un ļauj atdzist.
Izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumu un sagrieziet to apmēram 10 cm lielās kvadrātiņos katrā pusē un centrā ielieciet karoti sēņu, kas izsūcas no vārīšanas mērces, pēc tam katru kvadrātu pārklājiet ar vēl vienu kārtainās mīklas kvadrātu, labi aizzīmogojot malas, mitrinot pirkstus ar aukstu ūdeni.
Rotā strūdeles virsmu ar atlikušo kārtainās mīklas izstrādājumu un pārliek sakulto olu dzeltenumu tam pāri.
Cep 180 ° C apmēram 10 minūtes.
Kad strūdeles ir zeltaini brūnas, izņemiet tās no krāsns un pasniedziet karstu.
