Kā pagatavot pildītu cūkgaļas fileju, cepeškrāsnī pagatavotu recepti, kas ietver gaļas piepildīšanu ar sasmalcinātu rozmarīnu, ķiploku un fenheļa sēklām, norādes par to, kā gatavot.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 2 zariņi sasmalcinātas rozmarīna
- šķipsniņu fenheļa sēklu
- 1 cūkgaļas fileja
- 2 ķiploka daiviņas
- citrona miziņa
- sāls un pipari
Kā pagatavot pildītu cūkgaļas fileju
Sagatavojiet malto ķiploku, rozmarīna un fenheļa sēklas, ielieciet to gaļā pēc tam, kad tajā ir izveidoti mazi caurumi.
Sāls un pipari labi sadala visu muguras gabalu, sasien to un liek uzkarsētā cepeškrāsnī 220 ° leņķī.
Turiet to brūni, līdz no gaļas iznāk balts šķidrums.
Apkaisiet gaļu ar vārīšanas mērci un vāriet to apmēram divas stundas.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Šo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu kopā ar kartupeļu vai dārzeņu garnīru.
