Kā viegli un ātri pagatavot saldskābo aprikožu mērci grauzdētai gaļai, saldskābo recepti ar cukuru un vaniļu, ievērojot norādīto procedūru.
Sastāvdaļas 1/4 litriem
- 250 g nogatavojušos un aprikozes bez kauliņiem
- 2 dl ūdens
- 150 cukura
- gabaliņš vaniļas
Saldskābo aprikožu mērces pagatavošana
Ielieciet katliņā cukuru un ūdeni, uz vidējas uguns uzvāra un maisot ar koka karoti, izšķīdina cukuru, pēc tam vāra apmēram 10 minūtes.
Kad maisījums ir sīrupains, noņemiet no uguns.
Pārlejiet aprikozes dārzeņu dzirnaviņās, savācot pagātni pannā, pēc tam ielejiet svaigi pagatavotu cukura sīrupu un vaniļu.
Gatavojiet uz mērenas uguns, nepārtraukti maisot, līdz mērce kļūst pietiekami bieza, lai pārklātu koka karoti, ko izmanto maisīšanai.
Noņemiet pannu no uguns, noņemiet vaniļas gabalu, un tas ir gatavs.
