Kā pagatavot tagliatelle ar neapstrādātām porcini sēnēm, recepte no Toskānas tradīcijām ar nepieciešamajām sastāvdaļām un sagatavošanas metodēm, lai iegūtu garšīgu pirmo ēdienu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 gr. olu nūdeles
- svaigas porcini sēnes
- 50 gr. sviesta
- sāls
Kā pagatavot neapstrādātu porcini sēņu tagliatelle
Vāriet tagliatelle al dente, sezonu ar sālītu sviestu un pārklājiet ar neapstrādātām, tīrām un smalki sagrieztām sēnēm.
Pirms pasniegšanas labi samaisa.
apsvērumi
Olu nūdeles ir tāda veida makaroni, kas labāk saistās ar šo sagatavošanu, labāk, ja svaigi, jo tie labāk absorbē intensīvu sēņu aromātu, bet var izmantot arī citus makaronu veidus, piemēram, makaronus vai Toskānas pici.
