Kā pagatavot rīsu un maltas gaļas mērci, recepte ar rīvmaizi un ragu mērci, ko pagatavot cepeškrāsnī, sagatavošanas apraksts un vārīšanas laiks cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas 8 porcijām
- 1 ola
- sviests
- rīvmaize
- 500 gr arborio rīsu
- ragù ar 300 gr sajauktas maltas gaļas un 500 gr dārzeņu
- 80 gr rīvēta Parmezāna siera
- sāls
Kā pagatavot rīsus un malto gaļu
Sākumā gatavojiet jauktas gaļas un dārzeņu, ieskaitot papriku, kabačus un zirņus, ragū. Dārzeņus ieteicams pievienot tiem, kad gaļa ir apbrūnējusi, pagatavot un pēc tam atstāt atdzist.
Rīsus vāra bagātīgi sālītā ūdenī, notecina un sajauc ar bļodā esošo ragù, pievieno rīvētu Parmezānu un olu, maisot, lai visu labi samaisa.
Ielejiet maisījumu sviestā un ar rīvmaizi pārklātā veidnē, izlīdziniet virsmu ar nelielu spiedienu, tad ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C un vāra apmēram 30 minūtes.
Ieteicamie rādījumi- Cepta penne timbale ar gaļas mērci
- Spageti ar sajauktu gaļas mērci
- Rīsu un maltas gaļas timba
- Makaroni ar speķi baltā krāsā
- Zite romiešu stila makaroni ar vārītu šķiņķi
Izņem no krāsns, ļauj tai dažas minūtes atdzist, tad izņem no veidnes un pasniedz.
