Kā pagatavot Toskānas puravu zupu, nogatavojušos tomātus un olīveļļu, vienkāršu Toskānas recepti bez kartupeļiem, kā galveno sastāvdaļu iespējams arī sīpolus, viegli pagatavojamus.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- puse kilograma sīpolu (vai puse kilograma puravu)
- 1 nogatavojies tomāts
- dažas šķēles mājās gatavotas maizes
- sviesta poga
- olīveļļa
- sāls un pipari
Kā pagatavot Toskānas puravu zupu
Sagrieziet baltos sīpolus, brūniniet tos eļļā, sviesta, sāls un piparu pogu.
Pievienojiet litru buljona un mizotu un tomātu bez sēklām, vāriet apmēram 30 minūtes.
Ielieciet bļodā grauzdētas maizes šķēles un pārlejiet buljonu ar sīpoliem un neapstrādātu olīveļļu.
Tas tiek pasniegts pēc apmēram desmit minūtēm.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
To pašu zupu var pagatavot, aizstājot puravus ar sīpoliem.
