Kā pagatavot anšovus un mozzarella grauzdiņus, recepte ar mājās gatavotas maizes šķēlēm, atsāļiem anšoviem, sviestu, mozzarella un pusi glāzes piena, detalizēta sagatavošanas procedūra.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- dažas šķēles mājās gatavotas maizes

- 320 g mozzarella

- 160 g sviesta

- 3 atsāļoti anšovi

- 1/2 glāzes piena

- nedaudz sāls un piparu

Kā pagatavot anšovus un mozzarella grauzdiņus

Sagrieziet maizi un mozzarella vienveidīgās šķēlēs, viegli apkaisa tos ar ļoti mazu sāli un svaigi maltiem pipariem, pēc tam pārmaiņus iesmidiniet uz iesmiem, rūpējoties, lai mocarellas šķēles labi pieliptu maizes šķēlītēm, beidzot ar pēdējām. .

Novietojiet iesmu galus uz apaļas pannas malām tā, lai tie paliktu pacelti no trauka apakšas.

Gatavojiet tos karstā cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes, apkaisa tos ar kausētu sviestu.

Pārliecinieties, ka maize nekļūst pārāk sausa un ka mocarellas nebirst.

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

Kad grauzdiņi sāk vienmērīgi brūnināties, pannā un zemā ugunī sviestu izkausē ar trim atsāļotām un sasmalcinātām anšovu filejām, apgriež ar koka karoti, pēc tam maisījumu atšķaida ar pusglāzi karsta piena.

Sajauciet mērci un pārlejiet to uz krutoniem, kas jau ir sakārtoti sakarsētā pasniegšanas traukā.