Kā pagatavot ceptu garšaugu omlete, recepte ar nepieciešamajām sastāvdaļām, ieskaitot pecorino, un sīks vieglas pagatavošanas apraksts.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 100 g svaiga pecorino
- pusi glāzes piena
- augstākā labuma olīveļļa
- 6 olas
- 1 ķekars maurloku
- 1 ķekars timiāna
- 1 ķekars majorāna
- balzametiķis
- sāls un pipari
Aromātisko garšaugu omletes pagatavošana cepeškrāsnī
Sāciet pecorino sieru sagriezt mazos kubiņos, tad mizu un smalki sasmalciniet maurlokus, timiānu un majorānu.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Sakuliet olas bļodā, pievienojiet pienu un viegli visu saputojiet ar dakšiņu vai nelielu slotiņu.
Šajā brīdī pievienojiet pecorino sieru un garšaugus, pēc tam sāli un piparus pēc garšas.
Cepšanas trauku ar augstām malām izklājiet ar pergamenta papīra lapu, kas ieeļļota ar eļļu, tad ielejiet tajā olu maisījumu un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 20 minūšu gatavošanas laikam.
Pēc vārīšanas izņem no cepeškrāsns un sagriež kubiņos sagrieztu kubiņu, pēc tam sautē ar dažiem pilieniem balzametiķa un pasniedz uz galda.
Lai omlete būtu maigāka, ieteicams atdalīt dzeltenumus un olu baltumus, pēc tam iekļaut tos saputotus, lai tas uzbriest, it kā tas būtu suflē.
