Kā pagatavot cūkgaļas fileju cepeškrāsnī, vienkārša recepte ar rozmarīnu, ķiploka daiviņas un olīveļļu, ieskaitot sagatavošanas un gatavošanas laikus.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 1 kg cūkgaļas filejas
- 2 vai 3 zariņi rozmarīna
- 2 vai 3 ķiploka daiviņas
- puse glāzes olīveļļas
- sāls un pipari
Kā pagatavot cūkgaļas fileju cepeškrāsnī
Ar smailu nazi izveidojiet 5 vai 6 caurumus uz cūkgaļas muguras gabaliņa un katrā caurumā ielieciet tajā kušķu rozmarīna, ķiploka šķēles, sāli un piparus.
Visu arista virsmu apkaisa ar sāli un pipariem, sasien ar auklu un liek pannā ar pusglāzi olīveļļas.
Cep 180 grādos apmēram pusotru stundu.
Gatavošanas laikā ar regulāriem starplaikiem ar karoti apkaisa gaļu ar mērci, kas veidojas pannā.
