Kā pagatavot groziņus cepeškrāsnī ar kartupeļu biezeni, vienkārša recepte, ko piepildīt ar tomātu mērci.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 800 g kartupeļu
- 50 g sviesta
- 1 ola + 2 dzeltenumi
- muskatrieksts
- sāls
- melnie pipari
- 6 mizoti tomāti
- 1 mazs sīpols
- 1 burkāns
- 1 selerijas kātiņš
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
- 1 zariņš pētersīļu
- dažas bazilika lapas
- augstākā labuma olīveļļa
Ar tomātu mērci pildītu kartupeļu grozu pagatavošanas procedūra
Ielieciet mizotos kartupeļus pannā ar aukstu ūdeni, vāriet tos, pēc tam nomizojiet un nododiet kartupeļu biezenī.
Savāc pagātni pannā, pievieno to ar sāli, pipariem un muskatriekstu, pievieno sviestu un, maisot, ļauj nožūt uz lēnas uguns.
Noņemiet pannu no uguns un kartupeļiem pievienojiet visu olu un dzeltenumu.
Ielieciet maisījumu konditorejas kabatā un izveidojiet 6 groziņus, tos sasmērējiet ar otru sakultu dzeltenumu un apmēram 160 stundas cept 160 ° C temperatūrā.
Par mērci
Brūnu ar 2 ēdamkarotēm eļļas, sasmalcinātu sīpolu, burkānu, seleriju, baziliku un pētersīļiem, pēc tam pievienojiet mizotos un sasmalcinātos tomātus, sāli un piparus.
Turpiniet gatavot uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes.
Aizpildiet kartupeļu grozi ar tomātu mērci.
