Kā pagatavot kāpostu lapas pannā, recepte ar pildījumu, kas balstīts uz malto gaļu, maizi, olu, parmezānu un tomātu mīkstumu ar olīveļļu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 10 balto kāpostu lapas
- 300 gr. malta gaļa
- maizes šķēle
- 1 ola
- 50 gr. parmezāna siera
- 1 ķiploka daiviņa
- timiāns
- pētersīļi
- olīveļļa
- tomātu mīkstums
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
- sāls un pipari
Kāpostu lapu sagatavošana ar malto gaļu
Dažas minūtes blanšējiet kāpostu lapas sālītā ūdenī.
Pēc maizes šķēles mērcēšanas un saspiešanas sajauc to ar malto gaļu, olu, rīvētu Parmesan sieru, nedaudz timiāna, sasmalcinātiem pētersīļiem un ķiplokiem, sāli un pipariem.
Labi samaisiet visas sastāvdaļas un ar šo maisījumu piepildiet balto kāpostu lapas, kas iepriekš blanšētas ūdenī.
Aizveriet tos iepakojumā, pārtraucot tos ar zobu bakstāmais, sakārtojiet tos pannā un vāriet nedaudz eļļas un tomātu mīkstumā.
