Kā pagatavot garšīgu siera omleti, recepte, kurā iekļauts scamorza siers, kā arī dažas citas nepieciešamās sastāvdaļas, optimālai vārīšanai izmantojot pannu apakšā saputotu sviestu.
Sastāvdaļas 2 porcijām
- 30 g sviesta
- 40 gr kūpinātas scamorza
- 3 olas
- sāls
Nomizo scamorza un sagriež to apmēram 2 milimetru biezās šķēlēs.
Sakuliet olas pareiza izmēra traukā, ielieciet sāli un ielejiet uzkarsētā pannā ar izkusušo un putoto sviestu, vāriet omlete, līdz tas sabiezē, pēc tam uzlieciet uz tā scamorza siera šķēles un salieciet pats pusmēness, aizverot scamorza šķēles iekšpusē.
Turpiniet gatavot vēl divas minūtes uz vidējas uguns, pagriežot omleti šajā otrajā gatavošanas posmā.
