Gastronomijas definīcija apvieno visas tehnikas un kulinārijas mākslu, lai radītu labu tipisku virtuvi.
Vietējā gastronomija
Mēs runājam par vietējiem gastronomijas ēdieniem, kad vēlamies norādīt uz konkrētiem ēdieniem vai tipiskiem vietējiem pārtikas produktiem.
Starp tipiskiem gastronomijas produktiem ir arī tipiski gatavi ēdieni, kurus var atrast internetā.
Ir iespējams atrast tipiskus produktus no Kampānijas un Apūlijas, tipiskus vietējos Itālijas un reģionālos produktus, tipiskus Sardīnijas Sicīlijas un Lucanian produktus ar izcilām raksturīgām Sicīlijas saldumiem.
Tā kā šie ir svaigi pārtikas produkti, ražotāji izmanto ļoti ātrus sūtījumus, lai ļoti īsā laikā no pasūtījuma, kas veikts caur internetu, viņiem būtu, piemēram, bifeļu mozzarella no Kampānijas, kolonnata speķis vai tipiski Apulijas ēdieni.
Reģionālās gastronomijas definīcija
Gastronomija ir cieši saistīta ar virtuvi un tradicionālajiem veidiem, kas raksturīgi katram reģionam un valstij dažādu ēdienu un dzērienu pagatavošanā.
Bieži vien katras vietas ēšana ir cieši saistīta ar īpašām vietējā tirgū pieejamām sastāvdaļām ar īpašām īpašībām, kas tās atšķir.
Tā kā pēdējos gados ir ļoti attīstījusies pārtikas ražošana un glabāšanas paņēmieni, ir paplašinājies pieejamo ēdienu klāsts, lai pagatavotu ēdienus un kopā ar tiem arī gatavošanas receptes, pateicoties slavenāko pasaules slaveno šefpavāru eksperimentiem.
Papildus tradicionālajai virtuvei ir izplatījusies arī starptautiskā virtuve, ko daudzās valstīs iecienījis ievērojamais tūristu plūsmas pieaugums.
Virtuvei jābūt arī katras valsts raksturīgai kultūras izpausmei, kas bieži pievienojas vīndarībai, paplašinot pašas gastronomijas nozīmi.
Par lielo ēdienu klāstu un visiem kulinārijas ēdieniem itāļu virtuve visā pasaulē tiek atzīta par lielu atzinību, īpaši pateicoties ēdiena pagatavošanai izmantoto produktu ievērojamai kvalitātei.
Ieteicamie rādījumi- Ko nozīmē patiesi mīlēt cilvēku
- Ko nozīmē emuārs: no personīgās dienasgrāmatas līdz vietnei
- Zealous: ko tas nozīmē, dedzības atvasinājuma nozīme un sinonīmi
- Tērzēšana: termina nozīme
- Ko tas nozīmē - privilēģija veidot modi un tendences
Paella recepte
Paella ir tipiska recepte no Spānijas, jo īpaši no Valensijas pilsētas, un tās galvenās sastāvdaļas ir rīsi, safrāns un olīveļļa.
Tas ir vārīts metāla traukā, no kura tas nosaukts, un ir daži varianti, kas satur papildu sastāvdaļas, taču oriģinālajā Valensijas paeljā papildus galvenajām ir arī šādas sastāvdaļas: vistas gaļa, mizoti tomāti, mizotas garneles, lobītas gliemenes, lobīti zirņi, šķēlēs sagriezts šķiņķis, sagriezti zaļie pipari, sasmalcināts sīpols, ķiploka daiviņas, buljons, augstākā labuma olīveļļa, lauru lapa, karstie pipari, safrāns, Tabasco, sāls un pipari.
Gastronomijas ēdieni telpās
Ēdināšanas nozarē ietilpst visas aktivitātes, kuru laikā tiek ražoti un izplatīti gatavi gardēžu ēdieni, kas ir gatavi lietošanai.
Piemēram, restorānos jūsu izvēlētie ēdieni un dzērieni tiek vārīti un pasniegti klientiem ar patēriņu restorānā.
Krodziņos pilnvērtīgu ēdienu vietā tiek pasniegts vīns un dažādas uzkodas.
Trattorijās ir iespējams ieturēt pilnvērtīgas maltītes par pieņemamu cenu, pateicoties istabām, kas iekārtotas ar lētiem materiāliem, un galda servēšanai bez pārāk lielām pretenzijām.
