Kā pagatavot siera mērci makaroniem, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas un ātra receptes sagatavošana, ievērojot detalizēti aprakstīto procedūru.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- pusi karotes miltu
- 1 glāze piena
- muskatrieksts, kas jāsaskrāpē
- 7 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- sāls
- 40 gr sviesta
Siera mērces pagatavošana makaroniem
Kamēr makaroni vārās pannā uz uguns, katliņā ielej miltus un samaisa kopā, pievienojot nedaudz pa vienam, nedaudz piena, uzmanot, lai nepaliktu gabaliņi.
Kad tas ir izdarīts, katliņu liek uz plīts virs vidējas uguns, maisot sabiezē un nelielās devās pievieno vēl pienu, līdz iegūst konsistenci, lai šķidrums nebūtu pārāk biezs.
Tagad samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet rīvētu muskatriekstu, Parmesan sieru un šķipsniņu sāls, nepārspīlējot, jo siers jau ir sāļš.
Labi samaisiet, atstājot uz uguns un laiku pa laikam maisot, gaidot, kamēr makaroni gatavojas, pēc tam sezonu un pasniedziet.
