Kā pagatavot sēpijas tintes risoto, vienkārša recepte ar mandelēm starp nepieciešamajām sastāvdaļām, sagatavošanas un gatavošanas laiks, lai pasniegtu izcilu pirmo zivju ēdienu.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- rīsu gr. 300

- sēpija gr. 400

- Chard gr. 400

- Karote konservu

- Pusi sīpolu

- ķiploka daiviņa

- Viens litrs zivju buljona vai riekstu buljona

- Baltvīns

- olīveļļa

- Sāls un pipari

Ieteicamie rādījumi

• Olu nūdeles ar jūras veltēm, recepte ar fasolāriem, gliemenēm un gliemenēm
• Paccheri makaroni ar scampi un baklažāniem
• Sēpiju pildīti ravioli ar kabaču mērci
• Spageti ar svaigām sardīnēm
• Pašmāju makaroni ar mazuļu astoņkājiem un svaigu arugula

Kā pagatavot kalmāra tintes risoto ar mangoldu

Cikādas mazgājiet un vāra tās ceturtdaļas stundas litrā sālīta ūdens, kuram jums būs pievienota glāze baltā vīna, nedaudz pepolino un 2 ķiploka daiviņas.

Ļaujiet viņiem atdzist buljonā, sagrieziet tos divos gabalos gareniski un ekstrahējiet mīkstumu.

Citā katliņā brūnus 6 smalki sagrieztus ķiplokus un pētersīļus 6 ēdamkarotēs eļļas, pirms ķiploki iegūst krāsu, pievienojiet cikādu mīkstumu.

Pievienojiet nedaudz sāls un vāriet 5 minūtes, pēc tam ielejiet rīsus.

Ļaujiet tai grauzdēt dažas minūtes, pēc tam vāriet rīsus ar cicada buljonu.

Visbeidzot pievienojiet vairāk sasmalcinātu pētersīļu un pasniedziet risoto ar pipariem.