Kā pagatavot ātru un ērtu Boloņas omleti, kuru pagatavo ar svaigām olām, parmezāna sieru, miltiem un nedaudz sagrieztu pētersīļu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 svaigas olas
- 4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- 2 ēdamkarotes balto miltu
- 1 sauja sasmalcinātu pētersīļu
- 40 g sviesta
- sāls un pipari
Kā sagatavot Boloņas omleti
Bļodā sakuļ olas ar dakšiņu, pievieno sāli, piparus, rīvētu sieru un miltus, kas izlaisti caur caurduri, lai neveidotos gabaliņi.
Turpinot noslaucīt, pievienojiet pētersīļus un 4 ēdamkarotes ūdens.
Pannā izkausē sviestu un ātri sajauc to ar visām pārējām sastāvdaļām.
Ielejiet maisījumu pannā, ko izmanto sviesta kausēšanai, pēc tam vēl karstu un ietaukotu.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Vāra omleti 5 minūtes uz vidējas uguns, lai milti vārītos.
Pēc omletes ievietošanas uz paplātes un nekavējoties pasniedziet uz galda.
