Kā pagatavot olu garganelli ar spinātiem un fetas, ērtu un garšīgu makaronu recepti, kas bagātināta ar sasmalcinātu lazdu riekstu pamatni un sajaukta ar eļļu un sviestu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 350 g olu garganelli
- 1 ķekars spinātu
- 80 g lazdu riekstu
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 sviesta poga
- 1 šalotes
- 100 g fetas siera
- muskatrieksts
- sāls un pipari
Kā pagatavot makaronus ar spinātiem un fetas sieru
Smalki sagrieziet šalotes un sautējiet to pannā ar eļļu un sviestu.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Lazdu riekstus sagrieziet čaumalās, sasmalciniet tos un pievienojiet eļļas un sviesta apakšā.
Pa to laiku notīriet spinātus, noņemiet cietāko kātu daļu un mazgājiet tos, pēc tam vāriet tos pannā, nepievienojot ūdeni, noteciniet un nesadaliet, pēc tam pievienojiet sagatavotajai pamatnei, samitrinot ar nedaudz karstu ūdeni (makaronu gatavošana ir kārtībā).
Visu pagatavojiet, pievienojot rīvētu muskatriekstu, sāli un piparus.
Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātu fetas un nedaudz izkausējiet.
Gatavojiet garganelli sālītā ūdenī, noteciniet un sautējiet tos pannā ar spinātu un fetas mērci.
Pārkaisa ar melnajiem pipariem un pasniedz.
