Oriģinālās vistas cacciatore recepte, kas jāgatavo pannā atbilstoši senām Toskānas tradīcijām, ieskaitot sastāvdaļu starpā tomātu un bekonu.
Sastāvs 4 cilvēki
- pusi glāzes baltvīna
- 200 gr mizotu tomātu
- vistas svars ir aptuveni 1 kg
- 1 sīpols
- 100 gr speķa
- sāls un pipari
Pagatavošana vistas cacciatore
Nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet vistu apmēram 12 gabaliņos un brūniniet tos pannā ar bekonu.
Kad tie ir labi iekrāsojušies, pievieno pusi glāzes baltā vīna un ļauj tam iztvaikot.
Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus mizotos tomātus un sagrieztu sīpolu, atsevišķā pannā brūnu, ar nelielu daudzumu eļļas.
Sezona ar sāli un pipariem un vāra ar vāku apmēram 40 minūtes.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Ja tas kļūst pārāk sauss, pievienojiet karstu buljonu.
