Kā pagatavot trušu cacctore ar melnajām olīvām un rozmarīnu, recepte, ko pagatavot pannā ar balto vīnu un ķiplokiem olīveļļā.
Sastāvdaļas 6 porcijām
- 400 gr mizotu tomātu
- 150 gr melno olīvu
- pusi glāzes baltvīna
- puse glāzes olīveļļas
- trusis apmēram 1 kg
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 zariņš rozmarīna
- sāls un pipari
Trušu alla cacciatora sagatavošana
Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet trušu gabaliņos, pievienojiet sāli un piparus.
Ielieciet to pannā ar pusi glāzes olīveļļas, ķiploka daiviņas un rozmarīna zariņu.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
To labi apbrūniniet, pagriežot gabaliņus, un, kad tie ir labi iekrāsojušies, pievienojiet pusi glāzes baltā vīna.
Ļaujiet vīnam iztvaikot, vienmēr apgriežot gabaliņus.
Tad pievienojiet sasmalcinātus mizotos tomātus un melnās olīvas.
Turpiniet gatavot apmēram 40 minūtes.
