Kā pagatavot kūku ar dārzeņu knābjiem, recepte no Lucca, ieskaitot mandeles no sastāvdaļām, ar pagatavošanas aprakstu un gatavošanas metodi cepeškrāsnī.
Kūkas sastāvdaļas ar knābām
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 iekšējā un 1 sarkanā ola
- 300 gr. par miltiem (mīklai jābūt mīkstai)
- 100 gr. sviesta
- 200 gr. cukura
- šķipsniņa sāls
- 1 līmeņa tējkarote cepamā pulvera
Par pildījumu
- sauja rīvēta Parmezāna
- 2 veselas olas
Ieteicamie rādījumi- San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
- Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
- Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
- Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
- Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm
- 50 gr. cukura
- 100 gr. maizes, kas iemērc pienā
- 100 gr. rīsu, kas vārīti sālītā ūdenī
- 1 kausiņš vārītas un sasmalcinātas mandeles
- kanēlis
- sāls un pipari
- dažas kūkas pārslas un nedaudz olīveļļas kūkas virsmai.
Kā pagatavot Lucca dārzeņu pīrāgu ar knābjiem
Ātri sajauciet sviestu, cukuru, eļļu, vienu veselu olu un vienu sarkano, šķipsniņu sāls, cepamo pulveri un miltus.
Mīklu izrullējiet 30 cm diametra kūkas formā un, lai knābji veidotos, ļaujiet vajadzīgajai mīklai izvirzīties no malām.
Labi samaisiet pildījuma sastāvdaļas; Maizē, kas iemērc pienā un izspiesta, vārīti rīsi, vārīta un sasmalcināta mandele, sarīvēts Parmezāns, veselas olas, cukurs, sāls un pipari.
Izklājiet pildījumu virs mīklas, pēc tam apkaisiet kūkas virsmu ar sviesta pārslām, nedaudz olīveļļas un šķipsniņu kanēļa.
Lieciet knābjus, salocot izvirzīto mīklu, un cepiet 180 grādos apmēram 50 minūtes.
