Kā pagatavot lieliskas meksikāņu jēra karbonādes, tipiska recepte ar banāniem un apelsīniem, nepieciešamās sastāvdaļas un detalizēta procedūra tā pagatavošanai.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- plāni sagriež 8 jēra karbonādes
- 3 ne pārāk nogatavojušies banāni
- 1 apelsīns
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 40 gr sviesta
- sāls
Kā pagatavot jēra gaļu meksikāņu stilā
Nomizojiet banānus, vienlaikus noņemot pavedienus, pēc tam sagrieziet tos apaļkokos, kas ir apmēram divus centimetrus gari.
Uzlieciet pietiekami lielu pannu uz uguns ar nelielu daudzumu eļļas, lai tas vienmērīgi sadalītos apakšā, un uzlieciet uz tā jēra karbonādes, vārot tos uz lielas uguns apmēram pāris minūtes katrai daļai.
Pa to laiku citā mazākā pannā sāciet kausēt sviestu virs mērenas liesmas, sakārtojiet ribas apļveida pasniegšanas traukā, sāliet tos un paaugstiniet liesmu zem pannas ar sviestu.
Tiklīdz sviests sāk putot, pievienojiet banāna gabaliņus un vāriet tos apmēram minūti, līdz tie kļūst zeltaini, pagriežot tos uz katru pusi, pēc tam izspiediet apelsīnu sulu pār tiem un sakratiet pannu, lai sajauktos, tad ielejiet banānus un mērci iegūts servējamā šķīvja centrā, kurā ir jēra karbonādes.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Pasniedz tūlīt, kamēr vēl karsts.
