Kā pagatavot sinepju garneles, recepte, kurā ietilpst konjaka un Vūstera mērces pievienošana vieglam un intensīvam otrajam ēdienam.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 500 gr mizotu garneļu
- 4 karotes konjaka
- 1 tējkarote Worcester mērces
- 2 tējkarotes stipru sinepju
- 1 ēdamkarote rīvmaizes
- sulas puse citrona
- 60 g sviesta
- sāls
Garneļu sagatavošana ar sinepēm
Izkausē 40 gr. Katliņā pievieno sviestu, pēc tam pievieno garneles, sāli un laiku pa laikam samaisa gatavošanas laikā, kurai jābūt apmēram 4 minūtēm.
Pārlejiet tos šķīvī ar perforētu kausiņu un katliņā pievienojiet konjaku, Worcester mērci, sinepes, 2 ēdamkarotes ūdens un rīvmaizi, pēc tam samaisiet, atstājot apmēram divas minūtes gatavot uz vidējas uguns, samazinot šķidruma daudzumu uz pusi. .
Ieteicamie rādījumi- Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
- Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
- Pildīti anšovi sautēti un cepti
- Nicoise zole: recepte ar citronu
- Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī
Šajā brīdī ielieciet garneles atpakaļ katliņā un 30 sekundes samaisiet uz lēnas uguns.
Pievienojiet citrona sulu un atlikušo sviestu, pēc tam samaisiet, lai sviests izkustu un visbeidzot pasniegtu joprojām karstu.
