Recepte garšvielu olīvu pagatavošanai, lai tās pasniegtu kā ēstgribu, kā arī ar piparmētru un oregano ar rozmarīnu pagatavots produkts, kas padarīts pietiekami pikants ar sarkanās čilli palīdzību.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 300 g zaļās olīvas sālījumā

- 5 svaigas piparmētru lapas

- 1 šķipsniņš oregano

- 1 zariņš rozmarīna

- 1 sarkanais čilli pipari mazos gabaliņos

- 4 ķiploka daiviņas

- 1 ēdamkarote olīveļļas

- sāls

Pagatavojiet olīvas, kas garšotas ar piparmētru

Olīvas nomazgājiet, nosusiniet un kauliņus izkausējiet, izmantojot piemērotu instrumentu, pēc tam sasmalciniet tos ar gaļas mīkstinātāju un tikai sasmalciniet arī ķiploka daiviņas, vienlaikus turot gabalus savienotus ar kātu.

Nomazgājiet piparmētru lapas un rozmarīna zariņu, turot tikai pēdējās lapas.

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

Ielieciet visu salātu traukā ar oregano, čilli pipariem, sāli un eļļu.

Apgrieziet un atstājiet atpūsties apmēram divas stundas, pēc tam noņemiet ķiplokus un sakārtojiet olīvas piemērotā bļodā, kas jānogādā pie galda, noņemot lieko eļļu.

Jāpasniedz auksti, bet ne pārāk daudz.