Kā pagatavot sautētas olas uz vārītu sparģeļu gultas un pārkaisa ar pārslveida Parmesan sieru, nedaudzām nepieciešamajām sastāvdaļām un ātru un ērtu receptes sagatavošanu.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 80 g pārslaina parmezāna siera

- 400 g jau vārītu sparģeļu

- 4 olas

- baltā vīna etiķis

- sāls un pipari

Sautētu olu sagatavošana ar sparģeļiem

Lielā un zemā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot sāli un nedaudz etiķa, pēc tam pazeminiet siltumu līdz minimumam un vienlaikus bīdiet 1 lobītu olu.

Gatavojiet to 3-4 minūtes, pēc tam izlejiet to, izmantojot sagrieztu karoti.

Citām olām izmantojiet to pašu metodi.

Pēc pagatavošanas olu izklājiet uz servēšanas šķīvja un pasniedziet uz vārītu sparģeļu gultas, kas pārklāta ar parmezāna siera pārslām.