Kā pagatavot romiešu stila papriku, recepte ļoti apetītīgam vasaras sānu ēdienam, kas pagatavots ar papriku, sīpolu un nogatavojušiem tomātiem un pagatavot 20 minūtēs.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 zaļie pipari
- 1 plāni sagriezts sīpols
- 400 g nogatavojušos, mizotu un sētu svaigu tomātu
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- sāls
Kā pagatavot romiešu stila papriku
Nomazgājiet, izžāvējiet papriku un grauzdējiet tos cepeškrāsnī, pēc tam ielieciet zem tekoša ūdens, viegli berzējiet un noņemiet ārējo ādu.
Atveriet papriku un atņemiet tai iekšējos pavedienus un sēklas, pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos.
Tomātus sasmalciniet ar dakšiņu.
Katliņā uz uguns ielieciet eļļu un apcepiet sīpolu, apgriežot to ar koka karoti, pēc tam pievienojiet tomātus un sāli.
Tomātus piecas minūtes sautējiet uz lielas liesmas, pēc tam pievienojiet papriku.
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
Pārklājiet, pazeminiet siltumu un turpiniet maigi gatavot vēl divdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot un, ja nepieciešams, vienlaikus pievienojot dažas ēdamkarotes karsta ūdens.
