Kā pagatavot spageti ar pesto un zivīm, vienkārša un ļoti garšīga recepte, kas jāsagatavo 25 minūtēs un starp sastāvdaļām jāiekļauj tomātu un jūras zeltplekstes filejas.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 g spageti
- 50 g bazilika lapas
- 50 g rīvēta parmezāna
- 100 g priežu riekstu
- 130 ml olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas
- 250 g tomātu
- 400 g jūras zeltplekstes filejas
- baziliks garnēšanai
- sāls
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
- pipari
Realizācijas laiks
25 minūtes, lai pievienotu makaronu gatavošanas laiku
sagatavošana
1) Izmantojiet maisītāju, lai sajauktu priežu riekstus kopā ar 100 ml olīveļļas, ķiplokiem un bazilika lapām, kas iepriekš mazgātas.
2) Pievienojiet parmezānu pesto un sezonu ar sāli un pipariem, labi samaisot.
3) Ievērojot instrukcijas, kas rakstītas uz iepakojuma, pagatavojiet spageti, pārliecinoties, ka tie paliek al dente, pēc tam nolejiet un atdzesējiet zem tekoša ūdens, pirms ļaujiet tiem iztukšoties un sajauciet ar tējkaroti olīveļļas.
4) Tomātiem veiciet šķērsgriezumu, pēc tam blanšējiet tos ūdenī, nomizojiet, noņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu kubiņos.
5) Šajā brīdī aromatizējiet zivju filejas ar sāli un pipariem, brūninot tās no abām pusēm atlikušajā eļļā, līdz tās kļūst tumši zeltainas.
6) Pēc spageti uzsildīšanas tos labi nomainiet ar pesto, pēc tam ielejiet uz plāksnēm un pārklājiet ar tomātu kubiņiem.
7) Katrā porcijā sakārtojiet grauzdētu zivju fileju un izrotājiet ar baziliku.
