Kā pagatavot teļa gaļas kotletes, kas aromatizētas ar majorānu, recepte, kā gatavot pētersīļus, koriandru, papriku, ķimenes un ķiplokus.

Sastāvs 4 cilvēki

- 500 g maltas teļa gaļas

- 80 g rīvmaizes

- pētersīļi

- ķiploki

- koriandra pulveris

- majorāns

- paprika

- ķimenes

- 1 ola

- piens

Ieteicamie rādījumi

• Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
• Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
• Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
• Piedāvātais teļa gaļas sautējums
• Vistas krūtiņa ar mandelēm

- milti

- rīvēts parmezāns

- augstākā labuma olīveļļa

- eļļa cepšanai

- sāls

- pipari

Gaļas kotletes pagatavošana pannā

Mīkstina rīvmaizi pienā.

Bļodā ielieciet malto gaļu, pievienojiet rīvmaizi, sasmalcinātu majorānu, tējkaroti paprikas, vienu koriandru un ķimenes, pētersīļus, ķiplokus, 2 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera un sāli.

Pievienojiet olu un labi samaisiet visas sastāvdaļas, pēc tam izveidojiet apaļas kotletes un sasmalciniet tās.

Pannā ar lielu daudzumu verdošas eļļas apcepiet kotletes, pēc tam pirms pasniegšanas noteciniet un iztukšojiet tās uz papīra dvieļiem.

Spilva. Ko pagatavot vakariņās – vistas filejas strēmelītes ar WOK nūdelēm un dārzeņiem recepte (Aprīlis 2024)