Kā pagatavot kaņepes ar spinātiem un mīdijām, tradicionālā angļu recepte uzkodai ar mornay mērci, kas karstā veidā tiek pasniegta pēc īsa vārīšanas cepeškrāsnī.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 1 vesela klaipu panna

- 400 g vārītu spinātu

- 16 gliemenes

- 4 ēdamkarotes olīveļļas

- 100 g sviesta

- 1/4 litru mornay mērces

- 1/2 glāzes sausa baltā vīna

Kaņepju sagatavošana ar spinātiem un gliemenēm

Sagrieziet pannu cauri astoņās apmēram četru centimetru biezās šķēlēs un katras reizes centrā izveidojiet nelielu padziļinājumu, uzmanot, lai nesalauztu dibenu.

Brūniniet tos pannā ar pusi sviesta un eļļas.

Pirms čaulgliemju izņemšanas no čaumalām ilgi mazgājiet gliemenes, pēc tam atveriet tās pannā ar nelielu daudzumu baltvīna.

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

Sasmalciniet spinātus un sautējiet tos atlikušajā sviestā, pēc tam lieciet tos dārzeņu dzirnaviņās, lai iegūtu stingru biezeni, ko likt uz maizes šķēlītēm.

Novietojiet divas gliemenes augšā, centrālā stāvoklī.

Šādi sagatavotas maizes šķēles sakārtojiet servēšanas traukā, pēc tam pārklājiet tās ar mornay mērci.

Apmēram desmit minūtes liek karstā cepeškrāsnī 220 ° C temperatūrā, beidzot pasniedz.